Bienvenidos a ¡TU!PASTA

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¡Tu! Pasta es un lugar de experiencias gastronómicas italianas.

Restaurante y tienda de pasta frescas, embutidos, salsas, quesos, vinos y mucho más; los dos integrados perfectamente en el mismo sitio para ofrecer una experiencia única, exclusiva, y enriquecedora.

La Pasta es el nuestro mundo, lo que respiramos y vivimos cada día desde siempre.

La producimos fresca, con nuestras recetas, en muchas variedades; toda nuestra pasta se crea en nuestro propio obrador usando  los mejores ingredientes a partir del ingrediente principal, la harina.

Mesclamos Sémola de trigo duro y harina 00 seleccionadas  para obtener la mejor textura y un sabor equilibrado que se combina bien con los diferentes rípienos y salsas.

Por eso ¡Tu Pasta! es el Gourmet de la pasta.

En el restaurante ¡Tu! Pasta puede encontrar los más conocidos platos de la cocina italiana en su mejor realización y platos de fusión entre cocina italiana y española.

Entre ellos, los Spaghetti a la Carbonara con nuestra receta propia en el pleno respecto de la receta tradicional, nuestra pasta frescas como los Raviolis ¡Tu! Pasta rellenos de Pulpo a la Gallega o los Panzotti con relleno de queso Scamorza affumicata y tomate seco.

Entrantes que ya son clásicos como el queso Burrata revisitado y servido con una crema de Salmorejo y embutido Speck o un plato muy refinado como el huevo acompañado con espinacas y crema de trufa.

Para seguir con un segundo plato de ternera – solomillo o lomo – por ejemplo cortada y acompañada con crema de trufa negra o una rica y cruente Cotoletta a la milanesa.

Entre nuestros postres puede probar el tiramisú que es nuestro postre estrella o elegir un Tortino con crema caliente de chocolate o los cannolis a la siciliana con crema de ricotta.

Y luego los vinos de las mejores bodegas italiana como el Amarone ……………..

En la tienda de ¡Tu! Pasta puedes comprar los miemso ingredientes que usamos en nuestra cocina: desde la pasta seca Gentile, a nuestra pasta frescas en todas sus variedades, a los mejores quesos italianos como el Parmisano curado 30 meses, Gorgonzola y Burrata, a los famosos embutidos de la Mortadella a la Bresaola.

Y siempre con el mejor asesoramiento que se viene de profesionales pero antes que todos apasionados y profundos conocedores de la gastronomía italiana.

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